tisdag 15 februari 2011

Hälsoblogg!

Så blev jag en hälsoblogg! Ni ser den lilla röda rektangeln här till höger, den är en länk till en förteckning av alla andra hälsobloggar som registrerats på Hälsobloggar. Det betyder att fler läsare hittar hit, och ni som redan hittat hit kanske hittar nya bloggar. Jag surfade lite igårkväll och kunde konstatera att det här var ett väldigt bra upplägg.

Hur har ni det med maten i kylan nu? Man vill ju ha varma, värmande soppor och annan varm mat, inte precis ägg och räkor... Har ni testat min enkla och goda grönsakssoppa? Fast på tal om räkor är ju räksoppa också gott... Jag har ännu inte haft tid att ordna upp mina recept och andra länkar som håller på att flytta hit ovanför under sina rätta rubriker! Det blir att ha en vårstädning!

Bilden: Dagens middag bestod av stekt sidfläsk i gräddsås. Det duger helt bra en tisdagkväll!
Receptet är förstås lika enkelt som vanligt - jag stekte sidfläsket i smör, hällde lite soja och mycket grädde på, pepprade och lät det puttra en stund. Smaskens!

måndag 7 februari 2011

Hamburgare


I fredags ville jag ha hamburgare. Då åt jag det! Medan jag stekte biffarna (som fakirbiffar fast med lök, kryddpeppar och soja) blandade jag ihop en dubbelsats av syrrans bröd. De var ju klara innan biffarna var det! Jag hade lite, nåja ganska mycket, ost på biffen. Bredde tomatpuré och dijonsenap på brödet, på med biffen och så en hamburgerdressing (Kavli har minst kolhydrater), gurksallad (den med minst kolhydrater förstås) och hackad lök. Smaskens! Det smakar precis som en hamburgare ska!


Toppbloggare!

Jag kan inte låta bli att skratta åt den korta listan jag fick på de mest kända bloggarna -
Blondinbella, Alex Schulman, Kostdoktorn och jag...

Det tackar jag för. ;)


torsdag 3 februari 2011

Nötter, bacon och fläskpannkaka


Jag besökte den bästa nötaffären idag för att leka ekorre och samla i mitt förråd. Det blev paranötter och macadamianötter, och så choklad förstås, 72%. Eftersom de har bra bacon där också passar jag på att tillreda en fläskpannkaka ikväll.
Framför korvdisken träffade jag en bekant, och jag glömde säga att det svåraste steget är taget redan - du har ju bestämt dej!
Som belöning för det första steget ska du få receptet på fläskpannkakan som jag hittat på Airams matblogg. ;)

(bilden är min egen)

Smöret är inget problem


Då och då återkommer det eviga problemet som aldrig kommer att gå om av sig själv - smör är hårt när det är kylskåpskall. Nähä!?! Jo... De senaste dagarna har jag t.o.m. sett på Facebook t.o.m. som statusuppdateringar att det är ett stort problem. Men det är ju enkelt åtgärdat! Här har vi det riktiga smöret i en smörask av glas som står framme på arbetsbänken hela tiden! Och då är det genast någons om säger - men det härsknar ju! Jaha, men det har aldrig mitt smör hunnit göra. Det går minst ½ kg smör/vecka i vårt trepersoners hushåll och på den tiden hinner inget smör härskna. Men så använder jag samma smör i matlagningen också, inte bara på "brödet". Fast på sommaren använder vi faktiskt alternativt smör - Oivariini, tror ni har Bregott som motsvarande i Sverige. Och om det nu var så bedrövligt att smöret hann härskna så kan man ju faktiskt ta fram bara en del av smöret åt gången, ha halva paketet framme. Och ett smörpaket är ju ändå inte så dyrt att man inte kunde kasta det när det härsknar... (Fast i Grekland är smöret dyrt så där kastas det inte!) Alternativet att använda ett konstgjort bordsmargarin finns inte för mej, tvärtom mår jag nästan illa när folk säger att de äter "Mini-Lätta" eller andra giftsorter.

Summa summarum - smöret är inget problem alls!

Och bilden - jag testade att laga eget smör ifjol och det var SÅ GOTT! Tror faktiskt att jag snart måste göra det igen! Receptet är Airams.


tisdag 1 februari 2011

Nyttan med Matrevolutionen"



Det är bra att ha läst "Matrevolutionen" när man ska hålla sina försvarstal, men nu efter att ha kastat vatten på gäss en längre stund kan jag konstatera att det skulle vara betydligt enklare om alla skeptiker läste boken istället... Och tänk att det fortfarande finns de som inte tror att man klarar av idrott på LCHF-kost! Och det trots alla skriverier om Colting och Ferry!!! Otroligt... Vad behövs mer för att få de mest envisa att ens öppna sig för möjligheten att det KANSKE är möjligt... Men som jag läste i en annan bok - man kan inte övertyga de som inte är mogna att lära sig!